資料詳細

【図書】 明治・大正・昭和の食卓

おばあちゃんからの聞き書き素晴らしき古き時代の知恵 --
ハウス食品株式会社ヒーブ室／著 -- グラフ社 -- ２００１．０４ -- １９ｃｍ -- ２０６ｐ

タイトル	明治・大正・昭和の食卓
副書名	おばあちゃんからの聞き書き素晴らしき古き時代の知恵
著者名等	ハウス食品株式会社ヒーブ室／著
出版	グラフ社２００１．０４
大きさ等	１９ｃｍ２０６ｐ
分類	383.8
件名	食生活－日本－歴史－近代
内容	文献あり　年表あり
要旨	かつての日本人の暮らしの姿、食事の形、けじめといった、忘れられないあの風景、あの味を、おばあちゃんたちがさまざまな言葉で語ってくれた。
目次	第１章　北海道と東北（漬物も凍る厳しい冬；養母の生鱈のおすし　ほか）；第２章　東京と関東（山育ちが魚屋に嫁いで；江戸川の水で炊いたご飯　ほか）；第３章　中部・東海・近畿・中国（女学校で習ったカレーライス；舅のために毎日かしわを買う　ほか）；第４章　九州・沖縄・台湾（丸髷を結ってお弁当を届けてくれた母；座禅豆がたくさん食べられる家にお嫁に行きたい　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0620-7
書誌番号	1101017368
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101017368

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