資料詳細

【図書】 フードコーディネーターの仕事

食コマーシャル制作の現場から --
森沢のり子／著 -- 文化出版局 -- ２００１．０３ -- ２１ｃｍ -- １８４ｐ

タイトル	フードコーディネーターの仕事
副書名	食コマーシャル制作の現場から
著者名等	森沢のり子／著
出版	文化出版局２００１．０３
大きさ等	２１ｃｍ１８４ｐ
分類	596
件名	料理
要旨	錦糸卵の黄色を鮮やかに出すには？あったか湯気を写す方法…フードコーディネーター歴２５年のベテランがあかす、食コマーシャルの現場とテクニック。仕事の中から生まれた、とっておきのメニューもご紹介します。
目次	フードコーディネーターってどんな仕事？；どんな仕事かわかる、小さなヒント；どうしても忘れられない仕事と人々；永谷園「すし花子」ＣＭロケ日記；私の仕事日記から；特別ふろく　私のおすすめ料理
ISBN(13)、ISBN	4-579-30389-X
書誌番号	1101017421
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101017421

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1748	一般書	利用可	-	2024163191