資料詳細

【図書】 和菓子

人と土地と歴史をたずねる -- 柴田ブックス --
中島久枝／著 -- 柴田書店 -- ２００１．０４ -- ２４ｃｍ -- １１９ｐ

タイトル	和菓子
副書名	人と土地と歴史をたずねる
シリーズ名	柴田ブックス
著者名等	中島久枝／著
出版	柴田書店２００１．０４
大きさ等	２４ｃｍ１１９ｐ
分類	588.36
件名	菓子
要旨	和菓子には、不思議なことがたくさんある。たくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めたのが本書である。
目次	饅頭；羊羹；団子；せんべい；上菓子―練り切り・こなし・きんとん；南蛮菓子；駄菓子
ISBN(13)、ISBN	4-388-05882-3
書誌番号	1101019660

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.3/112	一般書	利用可	-	2024240048