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【図書】 ギョウジャニンニク

軟白生産の実際、栄養価値と売り方 -- 新特産シリーズ --
井芹靖彦 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２００１．０３ -- １９ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル ギョウジャニンニク
副書名 軟白生産の実際、栄養価値と売り方
シリーズ名 新特産シリーズ
著者名等 井芹靖彦 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２００１．０３
大きさ等 １９ｃｍ １７５ｐ
分類 626.54
件名 にんにく
内容 文献あり
要旨 優れた薬効が魅力、寒冷地の特産として注目の山菜。薬効・栄養価は出葉始めが最も高く、軟白栽培によって健康野菜としての価値と市場性が高まる。育苗３年、根株養成１年、５年目に軟白茎を生産・販売。その後は、根株の補充なしで面積の拡大や根株の販売もできる。
目次 第１章　ギョウジャニンニクはこんな植物（注目の有望新野菜；ギョウジャニンニクの形態　ほか）；第２章　生理・生態と栽培ポイント（低音遭遇は必須要件；種苗の入手・増殖は容易　ほか）；第３章　栽培の実際（採種用母本畑の設置；母本の管理と採種　ほか）；第４章　収穫と販売の方法（市場の動向；市場出荷の荷姿　ほか）；第５章　栽培事例（１～３月末まで出荷―大規模な状込み床軟白栽培；高齢者グループが効率の高い栽培を目指す―小規模のボックス軟白栽培　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-00284-8
書誌番号 1101027026
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101027026

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中央 ４階自然科学 Map 626.5 一般書 利用可 - 2024455990 iLisvirtual

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