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【図書】 栄養学各論実習

東愛子 ／編, 原田まつ子 ／編   -- 講談社 -- ２００１．０５ -- ２６ｃｍ -- １７９ｐ

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タイトル 栄養学各論実習
著者名等 東愛子 ／編, 原田まつ子 ／編  
出版 講談社 ２００１．０５
大きさ等 ２６ｃｍ １７９ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
内容 文献あり
要旨 本書では、生理的特性を中心に展開されてきた栄養管理にとどまらず、食糧難の時代から飽食の時代を迎え、生活習慣病が危惧される今日、生活習慣の現状と問題点についてどう対応していったらよいのか、あわせて栄養管理の観点から考えてみた。
目次 総論（栄養学各論実習概論；ライフステージの栄養管理）；各論（乳児期の栄養管理；幼児期の栄養管理；学童期の栄養管理；思春期と青年期の栄養管理；壮年期と栄養；壮年期、ストレス、単身者、スポーツ；母性栄養；高齢期の栄養管理）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-139802-4
書誌番号 1101029529
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101029529

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中央 書庫 498.5/1872 一般書 利用可 - 2024919725 iLisvirtual

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