資料詳細

【図書】 決定版日本酒がわかる本

ちくま文庫 --
蝶谷初男／著 -- 筑摩書房 -- ２００１．０６ -- １５ｃｍ -- ３３１ｐ

タイトル	決定版日本酒がわかる本
シリーズ名	ちくま文庫
著者名等	蝶谷初男／著
出版	筑摩書房２００１．０６
大きさ等	１５ｃｍ３３１ｐ
分類	588.52
件名	清酒
内容	文献あり
要旨	うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと！ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載。読めばお酒を見分けられる、そしてしみじみ、味わいも増す、日本酒党必携の一冊。
目次	枕；まずは一杯の章―お酒の種類を知りましょう；続けて二杯の章―ラベルの“ここで味がわかる”；駆けつけ三杯の章―ところで、お酒ってどう造られるの？；ちょっと箸休め；酔って四杯の章―良いお酒を買う・呑むコツは？；仕上げに五杯の章―お酒の保存・管理について
ISBN(13)、ISBN	4-480-03648-2
書誌番号	1101034700
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101034700

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
瀬谷	公開 Map	文庫本	588	一般書	利用可	-	2072078090