資料詳細

【図書】 梅干

ものと人間の文化史 --
有岡利幸／著 -- 法政大学出版局 -- ２００１．０６ -- ２０ｃｍ -- ２９７ｐ

タイトル	梅干
シリーズ名	ものと人間の文化史
著者名等	有岡利幸／著
出版	法政大学出版局２００１．０６
大きさ等	２０ｃｍ２９７ｐ
分類	383.8
件名	梅
内容	文献あり
要旨	古来日本人の食生活に不可欠の食品とされ、健康増進や医療にも驚くべき効能を発揮するとして民間療法や漢方で重用されてきた梅干の知られざるパワーを探り、梅干にまつわる先人たちの知恵に学びつつ、日本人の梅干好きの秘密を解明する。
目次	第１章　和食膳の梅干；第２章　江戸料理本の梅干；第３章　明治期の戦争と梅干；第４章　梅干の四季；第５章　医薬書にみる梅；第６章　わが国古伝の民間療法と梅；第７章　梅干と日本人
ISBN(13)、ISBN	4-588-20991-4
書誌番号	1101034983
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101034983

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階社会科学 Map		383.8	一般書	利用可	-	2025070383