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【図書】 ヘルシー食生活

食生活指針の理解のために -- 改訂 --
全国調理師養成施設協会 ／編   -- 全国調理師養成施設協会 -- ２００１．０５ -- ２６ｃｍ -- １４７ｐ

資料詳細

タイトル ヘルシー食生活
副書名 食生活指針の理解のために
版情報 改訂
著者名等 全国調理師養成施設協会 ／編  
出版 全国調理師養成施設協会 ２００１．０５
大きさ等 ２６ｃｍ １４７ｐ
分類 498.5
件名 食生活
注記 解説執筆：細谷憲政，藤沢良知
要旨 本書は、国民の健康の増進、生活の質の向上、食料の安定供給の確保等を図るために策定された「食生活指針」と平成２年に厚生省より策定された「健康づくりのための食生活指針（対象特性別）」の二つの指針に各種資料を加えて詳しく解説し、よりわかりやすく食生活指針を実践しやすいものにしています。また、資料編には、第六次改定日本人の栄養所要量、健康日本２１、国民栄養調査成績、保健機能食品制度、諸外国の食生活指針などを食生活指針を実践するために役立つデータとして数多く登載しています。
目次 １　食生活指針（食事を楽しみましょう；１日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを；主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを；ごはんなどの穀類をしっかりと　ほか）；２　健康づくりのための食生活指針（対象特性別）（成人病予防のための食生活指針；成長期のための食生活指針；女性（母性を含む）のための食生活指針；高齢者のための食生活指針）；３　資料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-924737-60-7
書誌番号 1101035532
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101035532

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2064 一般書 利用可 - 2025085798 iLisvirtual

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