【図書】 エビの栄養・イカの味・貝の生態
水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分 -- 日大生物資源科学資料館双書 -- 奥谷喬司 ／著, 鈴木たね子 ／著 -- アボック社 -- ２００１．０３ -- １９ｃｍ -- ２３８ｐ
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