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【図書】 食を中心とした化学

水崎幸一 ／［他］著   -- 東京教学社 -- １９９３．１１ -- ２６ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 食を中心とした化学
著者名等 水崎幸一 ／［他］著  
出版 東京教学社 １９９３．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １３４ｐ
分類 498.53
件名 食品化学
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8082-3028-3
書誌番号 1101038844
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101038844

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1003 一般書 利用可 - 2025091852 iLisvirtual

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