資料詳細

【図書】 四季食材紀行

日本全国うまいもの案内 --
中島薫／文, 三上修／絵 -- グラフ社 -- ２００１．０７ -- １９ｃｍ -- ２２１ｐ

タイトル	四季食材紀行
副書名	日本全国うまいもの案内
著者名等	中島薫／文, 三上修／絵
出版	グラフ社２００１．０７
大きさ等	１９ｃｍ２２１ｐ
分類	596
件名	食物
内容	文献あり
要旨	日本の風土が育む海の旬、山の旬、知る人ぞ知る逸品１００選。
目次	春の章（仁井田の秋田蕗；陸奥湾の帆立貝　ほか）；夏の章（尾札部の真昆布；田子の大蒜　ほか）；秋の章（南部の阿房宮；奥羽の舞茸　ほか）；冬の章（小樽のゴッコ；津軽の寒鱈　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0633-9
書誌番号	1101039564

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1561	一般書	利用可	-	2025309270