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【図書】 ごはん革命

西島豊造 ／著   -- 道出版 -- ２００１．０７ -- １９ｃｍ -- １８０ｐ

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タイトル ごはん革命
著者名等 西島豊造 ／著  
出版 道出版 ２００１．０７
大きさ等 １９ｃｍ １８０ｐ
分類 611.33
件名 米
要旨 安いお米をおいしく食べる方法。ＴＶ・雑誌で活躍中の「米のソムリエ」がお米、ごはんに関するあなたの常識をひっくり返します。
目次 第１章　おいしいごはんが食べたい―ごはんの味の大事な要素を知って、もっとおいしく！；第２章　おいしいお米を手に入れる大作戦―かしこいお米の買い方、米屋の選び方って、なんでしょう？；第３章　おいしいごはんを炊く―炊き方をちょっと工夫するだけで、いつものごはんがこんなにおいしく！；第４章　おいしいごはんで健康的なからだ作り―ごはんの豊富な栄養素のこと、どのくらい知っていますか？；第５章　おいしいごはんのアドバイザー―意外と知られていないお米屋さんの実態、聞いてください。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-944154-33-X
書誌番号 1101040586
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101040586

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 611.3/387 一般書 利用可 - 2025749360 iLisvirtual

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