資料詳細

【図書】 チーズ図鑑

文春新書 --
文藝春秋／編, 丸山洋平／写真 -- 文藝春秋 -- ２００１．０７ -- １８ｃｍ -- ２３０ｐ

タイトル	チーズ図鑑
シリーズ名	文春新書
著者名等	文藝春秋／編, 丸山洋平／写真
出版	文藝春秋２００１．０７
大きさ等	１８ｃｍ２３０ｐ
分類	648.18
件名	チーズ－図鑑
注記	１９９３年刊の再編集
内容	文献あり　索引あり
要旨	チーズが優れた栄養食品であることはいまや常識。それにチーズがあるだけで食卓が楽しくなります。では、どんなチーズを選べばいいか。迷った時に、この一冊が役立ちます。フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、スイス、ギリシャ、ベルギー、デンマーク、フィンランド、ドイツ、イギリス、オランダ、ノルウェー、スウェーデン３２１個のチーズが、写真と詳細なデータでお待ちしています。
目次	フランス／スイス；ギリシャ／イタリア；ポルトガル／スペイン；ベルギー／デンマーク／フィンランド／ドイツ／イギリス／オランダ／ノルウェー／スウェーデン
ISBN(13)、ISBN	4-16-660182-2
書誌番号	1101043458

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