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【図書】 銀座木村屋あんパン物語

平凡社新書 --
大山真人 ／著   -- 平凡社 -- ２００１．０７ -- １８ｃｍ -- ２０６ｐ

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タイトル 銀座木村屋あんパン物語
シリーズ名 平凡社新書
著者名等 大山真人 ／著  
出版 平凡社 ２００１．０７
大きさ等 １８ｃｍ ２０６ｐ
分類 588.32
件名 パン－歴史 , 木村屋総本店
内容 文献あり
要旨 明治二年、元下級武士の親子が挑んだパンづくりは、維新とともに幕を明けた。山岡鉄舟、明治天皇、将軍慶喜、清水次郎長など多くの男たちに愛され、激動の日本を生き抜いたあんパン。その全国制覇までの軌跡をたどる。職人魂、家族愛、義侠心。あんパンメンたちの熱きドラマ。
目次 あんパンづくりは神頼み；あんパン誕生前夜（パンの歴史；食の文明開化）；明治天皇とあんパン；清水次郎長とあんパン；あんパン音楽宣伝隊、街へ出る；全国展開へ、儀四郎旅立つ；木村屋のあんパンは全国を制覇して…
ISBN(13)、ISBN 　　 4-582-85099-5
書誌番号 1101043754

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.3/104 一般書 利用可 - 2025334607 iLisvirtual

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