資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 クローズアップ食生活シリーズ ３

効果的な栄養教育・栄養指導の進め方 --
大津一義 ／編, 柳田美子 ／編   -- ぎょうせい -- ２００１．０７ -- ２１ｃｍ -- ２７６ｐ

資料詳細

タイトル クローズアップ食生活シリーズ ３
各巻タイトル 効果的な栄養教育・栄養指導の進め方
著者名等 大津一義 ／編, 柳田美子 ／編  
出版 ぎょうせい ２００１．０７
大きさ等 ２１ｃｍ ２７６ｐ
分類 498.5
件名 食生活
要旨 食生活問題・課題を生涯にわたって自ら対処していくことのできる生活者づくり＝自己学習力ないし自己コントロール力の育成をめざす栄養教育の在り方、進め方について言及する一冊。行動変容論や広くアメリカで活用されているプレシード・プロシードモデル、診断、計画、実施、評価のための情報収集、教育にあたって必要なメディアの活用、栄養カウンセリング、さらに我が国の栄養政策について述べる。また、栄養教育の実践に関しては、栄養指導案や授業書などの具体的な実践案を用いて、保育園、幼稚園、学校（養護学校を含む）、企業、保健センター、病院など、さまざまな場での先進的な取り組みを紹介する。
目次 第１章　栄養教育の理論と方法（栄養教育とは；栄養教育にかかわるわが国の動向　ほか）；第２章　栄養教育のための計画・評価（ニーズ・実態把握；栄養教育のための教育計画の立て方）；第３章　視聴覚教育（視聴覚教育の活用）；第４章　栄養教育の実践（学校での栄養教育；地域での栄養教育　ほか）；第５章　栄養教育の課題
ISBN(13)、ISBN 　　 4-324-06524-1
書誌番号 1101048061
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101048061

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1679 一般書 利用可 - 2025489902 iLisvirtual

ページの先頭へ