資料詳細

【図書】 発ガン物質のはなし

はなしシリーズ --
酒井弥／著 -- 技報堂出版 -- ２００１．０９ -- １９ｃｍ -- １４７ｐ

タイトル	発ガン物質のはなし
シリーズ名	はなしシリーズ
著者名等	酒井弥／著
出版	技報堂出版２００１．０９
大きさ等	１９ｃｍ１４７ｐ
分類	491.65
件名	発癌物質
内容	文献あり　索引あり
要旨	本書にとりあげた項目は、生活に関係が深い発ガン性化学物質のほんの一部ではあるが死亡率第一位（日本）のガンから身を守るには、まず発ガン物質の種類、性質を知ることが賢い生活の知恵となる。必読の書。
目次	発ガンの歴史；ガンと微生物による疾患；食品の熱分解によって生ずる発ガン物質；化石燃料の燃焼による発ガン物質の生成；発ガン物質；ダイオキシン、ＰＣＢの発ガン性；胃の中での発ガン物質の生成；放射線と発ガン；タバコの煙に含まれる発ガン物質ニトロソアミン類；環境汚染物質中の発ガン物質；大気および水道水中の発ガン物質；野菜・果物による発ガン物質の抑制；有機塩素系農薬中の発ガン物質；除草剤中の発ガン物質；ガンの初期状態；発ガン物質の摂取許容量
ISBN(13)、ISBN	4-7655-4426-5
書誌番号	1101055549

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		491.6/421	一般書	利用可	-	2025690551