資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おいしさが決まるさん、にぃ、いち、いち

本谷惠津子 ／著   -- 家の光協会 -- ２００１．１０ -- ２６ｃｍ -- １０９ｐ

資料詳細

タイトル おいしさが決まるさん、にぃ、いち、いち
著者名等 本谷惠津子 ／著  
出版 家の光協会 ２００１．１０
大きさ等 ２６ｃｍ １０９ｐ
分類 596
件名 料理
内容 索引あり
要旨 ひとつの割合で料理上手。肉じゃが、南蛮づけ、あえもの、サラダ…毎日のおかずの味つけは、３．２．１．１の割合で決まる。
目次 しょうゆ味の３．２．１．１―しょうゆ味は日本のおそうざいの基本です。；みそ味の３．２．１．１―みそ味は独特の風味が食欲をそそります。；酢味の３．２．１．１―酢味は野菜をたっぷりとる秘訣です。（和風酢じょうゆ味の３．２．１．１；中国風合わせ酢味の３．２．１．１；洋風ドレッシング味の３．２．１．１；ケチャップ味の３．２．１．１）；手ぎわよく作るための４つの提案
ISBN(13)、ISBN 　　 4-259-53998-1
書誌番号 1101059457
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101059457

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1718 一般書 利用可 - 2025826550 iLisvirtual

ページの先頭へ