資料詳細

【図書】 よく効くエゴマ料理

油も葉も種も丸ごと健康の素 --
日本エゴマの会／編 -- 創森社 -- ２００１．１０ -- ２１ｃｍ -- １３２ｐ

タイトル	よく効くエゴマ料理
副書名	油も葉も種も丸ごと健康の素
著者名等	日本エゴマの会／編
出版	創森社２００１．１０
大きさ等	２１ｃｍ１３２ｐ
分類	596.3
件名	料理－えごま
注記	料理制作：村上みよ子，田畑久恵
目次	序章　α‐リノレン酸が豊富エゴマの成分と効能；第１章　健康増進の素エゴマ油の活用メニュー；第２章　エゴマを生かした伝統料理バラエティー；第３章　みんなが喜ぶエゴマの創作料理；第４章　ヘルシー食材エゴマでつくるパンとデザート；第５章　油も葉も種も丸ごと利用エゴマの基礎知識
ISBN(13)、ISBN	4-88340-119-7
書誌番号	1101063874
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101063874

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/1031	一般書	利用可	-	2025926105