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【図書】 小山裕久の日本料理で晩ごはん

小山裕久 ／著   -- 朝日新聞社 -- ２００１．１１ -- ２１ｃｍ -- １１９ｐ

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タイトル 小山裕久の日本料理で晩ごはん
著者名等 小山裕久 ／著  
出版 朝日新聞社 ２００１．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １１９ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
内容 索引あり
要旨 「青柳」主人がたっぷり明かす料理の理。定番料理にしたい５０品。
目次 カレイの煮つけ；筍の煮物；一・五番出汁；しじみ汁；高野豆腐の煮物；葛焼き；とりのくわ焼き；イサキの塩焼き；鰹の焼き物；フキのお浸し〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-02-257662-6
書誌番号 1101064749
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101064749

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1385 一般書 利用可 - 2025933217 iLisvirtual

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