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【図書】 フランスワイン文化史全書

ぶどう畑とワインの歴史 --
ロジェ・ディオン ／著, 福田育弘 ／訳, 三宅京子 ／訳, 小倉博行 ／訳, 　   -- 国書刊行会 -- ２００１．０９ -- ２７ｃｍ -- ６３０，８３ｐ

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タイトル フランスワイン文化史全書
副書名 ぶどう畑とワインの歴史
著者名等 ロジェ・ディオン ／著, 福田育弘 ／訳, 三宅京子 ／訳, 小倉博行 ／訳, 　  
出版 国書刊行会 ２００１．０９
大きさ等 ２７ｃｍ ６３０，８３ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒－歴史 , ぶどう－栽培－歴史
注記 Ｈｉｓｔｏｉｒｅ　ｄｅ　ｌａ　ｖｉｇｎｅ　ｅｔ　ｄｕ　ｖｉｎ　ｅｎ　Ｆｒａｎｃｅ　ｄｅｓ　ｏｒｉｇｉｎｅｓ　ａｕ　１９ｅ　ｓｉｅ｀ｃｌｅ．
内容 文献あり　索引あり
目次 第１部　起源（ワイン用のぶどうの木は、フランス土着の植物なのか、それとも外来の適応植物なのか；ぶどう栽培を広めたギリシア人；アウグストゥスの時代までのガリアにおけるぶどう畑　ほか）；第２部　中世における商業用の偉大なぶどう畑（ロワール川からライン川にかけての地域；イヨンヌ川、ロワール川、アリエ川の地方；オート・ブルゴーニュ地方とフランシュ・コンテ地方　ほか）；第３部　近代社会の需要に対するワイン生産の適応（最北のぶどう畑の放棄；１７、８世紀、オランダとの交易がフランスのワイン生産の性格に与えた影響；１４世紀から１８世紀までの大都市周辺における民衆的ぶどう栽培の誕生と発展　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-336-04257-8
書誌番号 1101065705
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101065705

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/125 一般書 貸出中 - 2025958805 iLisvirtual

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