資料詳細

【図書】 オリーヴ讃歌

モート・ローゼンブラム／著, 市川恵里／訳, 　 -- 河出書房新社 -- ２００１．１２ -- ２０ｃｍ -- ４６０ｐ

タイトル	オリーヴ讃歌
著者名等	モート・ローゼンブラム／著, 市川恵里／訳,
出版	河出書房新社２００１．１２
大きさ等	２０ｃｍ４６０ｐ
分類	617.9
件名	オリーブ
注記	Ｏｌｉｖｅｓ．
要旨	プロヴァンスに住み、オリーヴに開眼したアメリカのジャーナリストが、この高貴なる果実の奥深い魅力を丹念な取材をもとに生き生きと語る。出色の世界のオリーヴ紀行。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。レシピ／図版付。
目次	オリーヴの世界；わが「野生オリーヴ園」；パレスチナとイスラエル；アンダルシア、オリーヴの楽園；怒りのオリーヴ；トスカーナの最高級品；マフィアとオリーヴ；オリーヴ祭り；チュニジアの山羊の角；マラケシュのオリーヴ市場〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-309-26515-4
書誌番号	1101078259
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101078259

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		617.9	一般書	利用可	-	2026294234