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【図書】 東京鰹節物語

稲葉美二 ／著   -- チクマ秀版社 -- ２００１．１２ -- ２２ｃｍ -- ４２９ｐ

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タイトル 東京鰹節物語
著者名等 稲葉美二 ／著  
出版 チクマ秀版社 ２００１．１２
大きさ等 ２２ｃｍ ４２９ｐ
分類 667.2
件名 かつお節－歴史
要旨 「鰹節をこよなく愛する男がここにいる」鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現。その歴史は枯れ節のごとく味わい深い。
目次 第１章　黎明期―鰹節問屋の起こりと住吉神社；第２章　始動―明治時代と組合成立；第３章　波乱期―昭和の混迷期を生き抜いた鰹節業界；第４章　戦時下―暗雲の時代における鰹節組合；第５章　復興期―業界再興と鰹節協会設立；第６章　発展期―業界を取巻く諸事と映画製作；第７章　隆盛期―需要の本格化と業界の発展；第８章　回顧―鰹節と鰹節業界の過去、現在、未来
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8050-0391-X
書誌番号 1101078804
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1101078804

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中央 書庫 667.2/4 一般書 利用可 - 2026312739 iLisvirtual

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