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【図書】 肉食タブーの世界史

叢書・ウニベルシタス --
フレデリック，Ｊ．シムーンズ／〔著〕, 山内昶／監訳, 香ノ木隆臣／訳, 山内彰／訳, 西川隆／訳, 　 -- 法政大学出版局 -- ２００１．１２ -- ２０ｃｍ -- ４７３，１９９ｐ

タイトル	肉食タブーの世界史
シリーズ名	叢書・ウニベルシタス
著者名等	フレデリック，Ｊ．シムーンズ／〔著〕, 山内昶／監訳, 香ノ木隆臣／訳, 山内彰／訳, 西川隆／訳,
出版	法政大学出版局２００１．１２
大きさ等	２０ｃｍ４７３，１９９ｐ
分類	383.8
件名	肉食 , タブー
注記	Ｅａｔ　ｎｏｔ　ｔｈｉｓ　ｆｌｅｓｈ．２ｎｄ　ｅｄ．
内容	文献あり
要旨	イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏、魚などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか―古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な“世界肉食文化地図”を描き出す。
目次	第１章　序論；第２章　豚肉；第３章　牛肉；第４章　鶏肉と卵；第５章　馬肉；第６章　ラクダの肉；第７章　犬肉；第８章　魚肉；第９章　結論
ISBN(13)、ISBN	4-588-00709-2
書誌番号	1101081646

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