資料詳細

【図書】 膵炎の人の食卓

美味しい・ヘルシー・クッキング --
中村光男／監修, 検見崎聡美／監修 -- 保健同人社 -- ２００２．０１ -- ２１ｃｍ -- １４１ｐ

タイトル	膵炎の人の食卓
シリーズ名	美味しい・ヘルシー・クッキング
著者名等	中村光男／監修, 検見崎聡美／監修
出版	保健同人社２００２．０１
大きさ等	２１ｃｍ１４１ｐ
分類	493.47
件名	膵炎 , 食餌療法
内容	索引あり
要旨	必要な栄養素をまんべんなく摂取しながら食事を楽しめるように、膵炎の病期別の健康メニューを紹介。
目次	１　膵臓に負担をかけない食事の基本（高脂肪、アルコールが膵炎を増やしている；病期によって食事のとり方は異なる；慢性膵炎の代償期には低脂肪食にする　ほか）；２　膵炎をコントロールする健康メニュー（急性膵炎回復期・代償期慢性膵炎の人のメニュー；非代償期慢性膵炎・膵性糖尿病の人のメニュー；非代償期慢性膵炎・膵性糖尿病の人のお弁当　ほか）；３　膵炎の正しい知識と生活ガイド（膵臓は消化と代謝に欠かせない臓器；一度破壊された膵臓は元に戻らない；膵炎には急性と慢性の二つがある　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-8327-1461-9
書誌番号	1102000151
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102000151

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		493.4/602	一般書	利用可	-	2026402975