資料詳細

【図書】 パンとワインとおしゃべりと

中公文庫 --
玉村豊男／著 -- 中央公論新社 -- ２００２．０２ -- １６ｃｍ -- １７０ｐ

タイトル	パンとワインとおしゃべりと
シリーズ名	中公文庫
著者名等	玉村豊男／著
出版	中央公論新社２００２．０２
大きさ等	１６ｃｍ１７０ｐ
分類	596.04
件名	食物
要旨	世界を飛び回って食の探訪をする著者が各地で出あったパンとワインにまつわるエピソードを語るおいしい文化論。「ケンブリッジのコブ・ロウフ」「ニューヨーカーのベーグル」「ヴィラデスト・ワインの出来」など、パンとワインにはその土地の文化や歴史や生活のまるごとが紛れ込んでいる。
目次	１　パンにまつわるおいしいエッセイ（ケンブリッジのコブ・ロウフ；ミスター・リーズのジャガイモ・サンド　ほか）；２　ヨーロッパ食紀行（英国式朝食；森の国の永遠の美味　ほか）；３　玉村式おいしい食卓（夏と冬の朝食；網焼きトーストと森のイチゴ　ほか）；４　パンとワインとおしゃべりと（朝の貞節；日本シエスタ党　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-12-203978-9
書誌番号	1102010192

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
瀬谷	公開 Map	文庫本	596	一般書	利用可	-	2019350188