資料詳細

【図書】 クレージー・メーカー

脳を壊す食品をなぜつくるのか --
キャロル・サイモンタッチ／著, 脇山真木／訳, 　 -- 東洋経済新報社 -- ２００２．０３ -- １９ｃｍ -- ３４６ｐ

タイトル	クレージー・メーカー
副書名	脳を壊す食品をなぜつくるのか
著者名等	キャロル・サイモンタッチ／著, 脇山真木／訳,
出版	東洋経済新報社２００２．０３
大きさ等	１９ｃｍ３４６ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生 , 脳
注記	Ｔｈｅ　ｃｒａｚｙ　ｍａｋｅｒｓ．
要旨	キレる、無差別殺人、ひきこもり症…。化学物質でこてこてに加工され、不自然に美味しくされたファーストフードや冷凍食品が脳をおかしくする。栄養学版『沈黙の春』。
目次	第１章　食品が狂気を作る；第２章　貧弱な栄養は脳に欠陥を生む；第３章　キレる子供を作らないために；第４章　どうしたら脳の老化を防げるか；第５章　悲観的にならない理由；第６章　健康な赤ちゃんの脳をはぐくむには；第７章　ジャンクフードは子供の脳を殺す
ISBN(13)、ISBN	4-492-04172-9
書誌番号	1102011765
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102011765

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1777	一般書	利用可	-	2019359592