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【図書】 ニッポン酔い酒・飲（や）れる酒

よっぱライター江口まゆみの全国銘醸紀行 -- Ｄｉｍｅ　ｂｏｏｋｓ --
江口まゆみ ／著   -- 小学館 -- ２００２．０４ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル ニッポン酔い酒・飲（や）れる酒
副書名 よっぱライター江口まゆみの全国銘醸紀行
シリーズ名 Ｄｉｍｅ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 江口まゆみ ／著  
出版 小学館 ２００２．０４
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 588.52
件名 清酒
注記 撮影：白井里実，野田綾子
目次 北海道・東北（高砂酒造・国士無双（北海道）―日本酒界の風雲児！？名参謀が御す“経営改革酒”；小林酒造・北の錦（北海道）―“石炭バブル”の夢の跡に煉瓦の“道産酒蔵”が残った　ほか）；関東・信濃（須藤本家・郷乃誉（茨城）―日本最古の酒蔵では古代の稲が蘇っていた！；第一酒造・開華（栃木）―婦唱夫随から生まれるワイン感覚の新日本酒　ほか）；北陸・東海（桝田酒造店・満寿泉（富山）―「文明」ではなく「文化」の味がする越中の酒；吉田酒造店・手取川（石川）―蔵の社内カンパニー制！？２人杜氏制が醸す「心の酒」　ほか）；近畿・中国（増田徳兵衛商店・月の桂（京都）―にごり酒の本家本元！古都で醸される斬新の酒；西条・天野酒（大阪）―豊臣秀吉が愛飲した比類なき「僧坊酒」　ほか）；四国・九州（本家松浦酒造場・鳴門鯛（徳島）―醸造酒なのに２５度！霧が造る日本一の辛口酒；亀岡酒造・千代の亀（愛媛）―棚田の無農薬米から生まれる氷温貯蔵純米酒　ほか）；米国（米国月桂冠・月桂冠（カリフォルニア）―アメリカに渡った日本酒、新時代の酒造りを目指す！）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-09-346061-2
書誌番号 1102015827

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/510 一般書 利用可 - 2021239359 iLisvirtual

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