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【図書】 大阪・鶴橋オモニの韓国めし

アミューズブックス -- ２００２．０４ -- ２５ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 大阪・鶴橋オモニの韓国めし
出版 アミューズブックス ２００２．０４
大きさ等 ２５ｃｍ ９５ｐ
分類 596.22
件名 料理（朝鮮）
内容 索引あり
要旨 大阪・鶴橋は全国でも有数の“コリアンタウン”。この街の雰囲気をそのまま閉じ込めた、写真満載！韓国料理レシピです。キムチ、チゲ、チヂミ、ピビンバ…。鶴橋でがんばるオモニたちの手作り韓国家庭料理。オイシイ！カライ！だけではない、心と体が汗をかく、パワフルごはんをあなたに。
目次 ディープ鶴橋マップ；韓国食堂アリラン（アリランチヂミ；キムチチヂミ　ほか）；千鳥（サムギョプサル（豚ばらの三枚肉／チシャみそ、ねぎナムルの作り方）；サムゲタン（鶏の薬膳スープ）　ほか）；各店オモニ、秘伝の白菜キムチ（豊田商店；千鳥　ほか）；半島宝利地（キムパプ（韓国風海苔巻き）；さきイカのムチム　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-901714-00-7
書誌番号 1102018901
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102018901

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.22 一般書 利用可 - 2021289020 iLisvirtual

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