資料詳細

【図書】 狂食の時代

ジョン・ハンフリース／著, 永井喜久子／訳, 西尾ゆう子／訳, 　 -- 講談社 -- ２００２．０３ -- ２０ｃｍ -- ２８９ｐ

タイトル	狂食の時代
著者名等	ジョン・ハンフリース／著, 永井喜久子／訳, 西尾ゆう子／訳,
出版	講談社２００２．０３
大きさ等	２０ｃｍ２８９ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生 , 化学物質
注記	Ｔｈｅ　ｇｒｅａｔ　ｆｏｏｄ　ｇａｍｂｌｅ．
要旨	抗生物質づけの食肉、体内に溜まる殺虫剤、続発する新種の食中毒―イギリスの最高のジャーナリストが描く、危機の本質。全世界衝撃のノンフィクション。
目次	第１章　もっと、食べ物を！；第２章　昨日、今日…そして明日は？；第３章　食品添加物の危険な歴史；第４章　殺虫剤が体内に溜まる；第５章　失われた大地のバランス；第６章　それでも、養殖魚を食べられますか；第７章　食肉に潜む危険な細菌；第８章　暗黒の未来―遺伝子組み換え食品；第９章　有機農法は人類を救うか
ISBN(13)、ISBN	4-06-211156-X
書誌番号	1102019872

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2384	一般書	利用可	-	2021264302