資料詳細

【図書】 生協だからこそできる食べものづくり

コープこうべ「フードプラン」の挑戦 --
コープこうべ生鮮食品部フードプランチーム／編著 -- コープ出版 -- ２００２．０３ -- １９ｃｍ -- ２１０ｐ

タイトル	生協だからこそできる食べものづくり
副書名	コープこうべ「フードプラン」の挑戦
著者名等	コープこうべ生鮮食品部フードプランチーム／編著
出版	コープ出版２００２．０３
大きさ等	１９ｃｍ２１０ｐ
分類	611.46
件名	農産物市場 , 有機農業
要旨	組合員のエネルギーが生協にしかできない食べものを創り出す。
目次	はじめに　生協人の使命観が創り出すフードプランの大運動に誇りと自信をもって取り組み続けていきましょう。；第１章　組合員、生産者、研究者、職員の四位一体で歩み続けています―フードプランの軌跡；第２章　「Ｃｏｏｐ’ｓ」はコープこうべの「顔」です。その「顔の中の顔」がフードプランです。；第３章　フードプランガイドラインをご紹介します。；第４章　フードプラン産地をご紹介します。；第５章　フードプランはなぜ伸び続けることができるのか。；おわりに　生協ならではの挑戦で「環境に配慮した食の安全・安心」の方向が確かに見えてきました。
ISBN(13)、ISBN	4-87332-177-8
書誌番号	1102020191
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102020191

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		611.4/113	一般書	利用可	-	2021431160