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【図書】 図解漬け物お国めぐり 秋冬編

農山漁村文化協会 ／編   -- 農山漁村文化協会 -- ２００２．０３ -- ２１ｃｍ -- ２４３ｐ

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タイトル 図解漬け物お国めぐり 秋冬編
著者名等 農山漁村文化協会 ／編  
出版 農山漁村文化協会 ２００２．０３
大きさ等 ２１ｃｍ ２４３ｐ
分類 596.3
件名 漬物
内容 索引あり
要旨 大根と白菜の漬け物がたくさん。他にもかぶやにんじん、ごぼうなどの根菜、きのこ類から鮭、ニシン、するめなどまで山の幸・海の幸がたっぷり使われており、まさに収穫の秋から長い冬を乗り切るための暮らしの知恵の宝庫。おいしくて安価で安全な手作り漬け物の手引き。
目次 北海道；青森；岩手；宮城；秋田；山形；福島；茨城；栃木；群馬〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-01110-3
書誌番号 1102020993
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102020993

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2027166396 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2021483969 iLisvirtual

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