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【図書】 生物反応工学

第３版 --
山根恒夫 ／著   -- 産業図書 -- ２００２．０４ -- ２１ｃｍ -- ３５３ｐ

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タイトル 生物反応工学
版情報 第３版
著者名等 山根恒夫 ／著  
出版 産業図書 ２００２．０４
大きさ等 ２１ｃｍ ３５３ｐ
分類 464
件名 生化学 , 反応工学
内容 文献あり　索引あり
要旨 生物反応工学は、生化学、微生物学、水域環境科学などの関連分野の知識が必須である学際的学問。本書では、上記３プロセスの独自性を浮彫りにして対比させつつ、化学工学的各手法によって共通点・類似点を抽出しかつ有機的に結合させて生物反応工学として整理・統合を試みた。
目次 生物工学序論；第１部　酵素反応プロセス（特性；均相系酵素反応速度論；固定化酵素の反応速度論；酵素反応用バイオリアクター；微水有機溶媒中の酵素反応；遺伝子に係る反応）；第２部　微生物反応プロセス（特性；微生物反応の量論；微生物反応の速度論；微生物反応用バイオリアクターの操作（回分操作および流加法；連続操作）；物質移動；微生物反応用バイオリアクター；「遺伝子工学と代謝工学」の考え方；動・植物細胞の培養）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7828-2610-9
書誌番号 1102022903

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 464 一般書 利用可 - 2021558756 iLisvirtual

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