資料詳細

【図書】 ここが変だよ日本のホテル

土井教授のホテル業界改造計画 --
土井久太郎／著 -- オータパブリケイションズ -- ２００２．０４ -- １９ｃｍ -- ２９５ｐ

タイトル	ここが変だよ日本のホテル
副書名	土井教授のホテル業界改造計画
著者名等	土井久太郎／著
出版	オータパブリケイションズ２００２．０４
大きさ等	１９ｃｍ２９５ｐ
分類	689.8
件名	ホテル－日本
内容	文献あり
要旨	航空会社、ホテル総支配人、大学教授と、人生三毛作をパワー全開で突っ走る土井久太郎教授の、ホテル業界へのメッセージ。
目次	序章　ホテルの過去と現在との触れ合い；第２章　女性を魅了するホテルだけが栄える；第３章　良いホテルを測るモノサシはあるのか？；第４章　どうして外資系ホテルはカッコいいのか？；第５章　なぜ日本のホテルにはプロのウエーターが育たないのか；第６章　イールド・マネジメントの時代到来；第７章　ホテルのレストランは生き残れるのか；最終章　ホテルビジネスでリッチになろう！
ISBN(13)、ISBN	4-900297-72-0
書誌番号	1102023353
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102023353

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		689.8/208	一般書	利用可	-	2028423040