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【図書】 サバの文化誌

田村勇 ／著   -- 雄山閣 -- ２００２．０５ -- １９ｃｍ -- ２０９ｐ

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タイトル サバの文化誌
著者名等 田村勇 ／著  
出版 雄山閣 ２００２．０５
大きさ等 １９ｃｍ ２０９ｐ
分類 664.63
件名 さば
内容 文献あり
要旨 関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。
目次 第１章　サバの食文化；第２章　サバの習俗と言語伝承；第３章　サバと信仰伝承；第４章　サバの魚撈伝承；第５章　サバの流通と伝承；第６章　サバのサイエンス；第７章　サバの文化伝承補遺
ISBN(13)、ISBN 　　 4-639-01764-2
書誌番号 1102028433
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102028433

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中央 ４階自然科学 Map 664.6 一般書 利用可 - 2021394575 iLisvirtual

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