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【図書】 小山裕久の日本料理で晩ごはん 続

小山裕久 ／著   -- 朝日新聞社 -- ２００２．０６ -- ２１ｃｍ -- １２３ｐ

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タイトル 小山裕久の日本料理で晩ごはん 続
著者名等 小山裕久 ／著  
出版 朝日新聞社 ２００２．０６
大きさ等 ２１ｃｍ １２３ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
内容 索引あり
要旨 日本料理は「滋味涵養」、心に滋しく、からだに養しい。これが料理の原点。
目次 じゃこおやき；小鯛の潮汁；イワシのつみれ；豆アジの南蛮漬け；手羽先と春キャベツ煮；豚肉と長芋の味噌漬け；南瓜の土佐煮；青菜の油和え；親子丼；カツオの茶ずまし〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-02-257755-X
書誌番号 1102031010
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102031010

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中央 書庫 596.2/1855 一般書 利用可 - 2027171640 iLisvirtual

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