資料詳細

【図書】 吉野家！

廣済堂文庫 -- ヒューマン文庫
山中伊知郎／著 -- 広済堂出版 -- ２００２．０６ -- １６ｃｍ -- ２３５ｐ

タイトル	吉野家！
シリーズ名	廣済堂文庫ヒューマン文庫
著者名等	山中伊知郎／著
出版	広済堂出版２００２．０６
大きさ等	１６ｃｍ２３５ｐ
分類	673.9
件名	吉野家
要旨	「牛丼」といえば「吉野家」。経営難で一度は倒産したものの、根強いファンに支えられ復活。チェーン店展開を敢行してからは、４７都道府県すべてに店舗を構え、日本全国に知らない人はいないであろうという人気を誇る。２００１年には２５０円セールを行ない、７日で１万食を売り上げ、狂牛病が騒がれてからも、経営手腕によりその売り上げは上がる一方だ。その歴史から復興の秘密、美味しさの秘密やサービスの真髄まで、吉野家の魅力に余すところなく迫る一冊。
目次	第１章　吉野家はなぜウマい？；第２章　吉野家勃興；第３章　サービスの真髄；第４章　吉野家再起；第５章　「吉野家のメッカ」築地店ものがたり；第６章　食べ方からわかる性格診断；第７章　都内名店１０カ所巡り；第８章　吉野家ポケット用語事典
ISBN(13)、ISBN	4-331-65321-8
書誌番号	1102032479
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102032479

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	673.9/46	一般書	利用可	-	2027278011