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【図書】 ファーマーズマーケットの戦略的展開

農家農業地域を変える --
二木季男 ／著, 小山周三 ／著, 坂野百合勝 ／著   -- 家の光協会 -- ２００２．０６ -- ２１ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル ファーマーズマーケットの戦略的展開
副書名 農家農業地域を変える
著者名等 二木季男 ／著, 小山周三 ／著, 坂野百合勝 ／著  
出版 家の光協会 ２００２．０６
大きさ等 ２１ｃｍ ２３９ｐ
分類 611.4
件名 農産物市場
要旨 本書は、三つの視点から成り立っている。第一の視点は、ＪＡの基本方針と環境変化のなかで、「食える農家」、「儲かる農業」づくりに向かって、「地産地消活動」との連携、「営農改革と新しい地域マネジメント」のあり方からファーマーズマーケットを位置づけ、その展開の道筋を示そうとしたもの。第二の視点は、真の商品サービス価値とは何かを問い直し、それを創造し伝達する場としてファーマーズマーケットを位置づけ、その戦略的展開を示そうとしたもの。第三の視点は、これらをふまえて、ファーマーズマーケットを単なる売り場（ショップ）としてではなく、地域振興ビジネスとして位置づけ、それが地域農業振興の推進体の役割を果たすことにふれながら、併せて、売り場（ショップ）としてのマーチャンダイジング戦略のあり方を示そうとしたものである。
目次 １部　農家農業地域を変えるファーマーズマーケット（「食える農家」、「儲かる農業」づくりへの道；「地産地消」活動とファーマーズマーケット　ほか）；２部　ファーマーズマーケットの意義・役割とマーチャンダイジング戦略（ファーマーズマーケットの意義と役割；ファーマーズマーケットのビジネス体制と管理　ほか）；３部　真の商品サービス価値の創造と伝達の場としてのファーマーズマーケット（「作る農業」から「売る農業」への意識改革；ファーマーズマーケットの高品質性とは　ほか）；４部　今後のファーマーズマーケットの戦略展開に向けて（地域振興ビジネスの推進体として；地域振興ビジネスとの連携のあり方　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-259-51782-1
書誌番号 1102032607
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102032607

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 611.4/125 一般書 利用可 - 2027203496 iLisvirtual

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