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【図書】 旨い！本格焼酎

匠たちの心と技にふれる旅 --
山同敦子 ／著   -- ダイヤモンド社 -- ２００２．０５ -- １９ｃｍ -- ２２７ｐ

資料詳細

タイトル 旨い！本格焼酎
副書名 匠たちの心と技にふれる旅
著者名等 山同敦子 ／著  
出版 ダイヤモンド社 ２００２．０５
大きさ等 １９ｃｍ ２２７ｐ
分類 588.57
件名 焼酎
内容 文献あり　索引あり
要旨 とことん飲んで選んだ旨い焼酎７４蔵ガイド。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「万膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」…人気蔵元の酒造りの神髄に迫る。
目次 第１章　旨い焼酎を造る匠たち―その情熱と誇り（一人きりの蔵で生まれる渾身の芋焼酎―村尾寿彦（村尾酒造）；焼酎界の革命児が生み出す新感覚の芋焼酎―西陽一郎（西酒造）；先祖代々伝わる甕が育む深い味わい―高良武信（高良酒造）　ほか）；第２章　プロたちの焼酎賛歌―旨い焼酎はこの人に聞け（「焼酎に託された造り手の魂や夢を伝えたい」―鹿児島・南栄「コセド酒店」店主・小瀬戸祐二さん；「焼酎は“横酒”。上下関係なしで語れるお酒です」―鹿児島・天文館「焼酎天国」女将・浜園幸子さん；「明るく楽しく発散できる。焼酎は友達になれる酒」―東京・谷中「伊勢五本店」店主・篠田俊志さん　ほか）；第３章　旨い焼酎蔵元カタログ―著者厳選の６６蔵を紹介（鹿児島；宮崎・熊本・大分・長崎・佐賀・福岡；その他の地域）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-478-96083-6
書誌番号 1102034403

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2027239563 iLisvirtual

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