資料詳細

【図書】 食品公害・農薬汚染

揺れる「食」の安全 -- 環境シリーズ --
春日和夫／著, 倉田亮／監修, 吉野敏行／監修 -- 一橋出版 -- ２００２．０６ -- ２１ｃｍ -- １８９ｐ

タイトル	食品公害・農薬汚染
副書名	揺れる「食」の安全
シリーズ名	環境シリーズ
著者名等	春日和夫／著, 倉田亮／監修, 吉野敏行／監修
出版	一橋出版２００２．０６
大きさ等	２１ｃｍ１８９ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
内容	文献あり　索引あり
目次	第１章　土壌と食物の汚染（「自然」がおかしくなっている；農薬の功罪　ほか）；第２章　有機農法を考える（農業問題は都市住民の問題；有機とはどういうことか　ほか）；第３章　遺伝子組み換え食品（遺伝子組換え食品とは何か；遺伝子組み換え食品の問題点　ほか）；第４章　食品添加物の問題（食品表示と食品添加物の話；表示免除のものもある　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-8348-4203-7
書誌番号	1102036768
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102036768

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