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【図書】 韓国食めぐり

全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで -- ＪＴＢキャンブックス -- 食
新見寿美江 ／編・著   -- ＪＴＢ -- ２００２．０８ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 韓国食めぐり
副書名 全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで
シリーズ名 ＪＴＢキャンブックス 食
著者名等 新見寿美江 ／編・著  
出版 ＪＴＢ ２００２．０８
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 383.8
件名 食生活－韓国 , 料理（朝鮮）
内容 文献あり　索引あり
目次 米どころ全州はビビンパプの里；宮廷の食文化が伝わるソウル；江原道で郷土の味に舌鼓；水原で生まれた味付きカルビ；仁川で宮中参鶏湯に出会う；高麗人参は錦山に集まる；利川の米は献上米だった；蔚山のミナリ畑に立ち寄る；公州と扶余で素朴な味体験；儒教の故郷安東で食道楽〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-533-04373-9
書誌番号 1102042389
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102042389

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泉 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2020206252 iLisvirtual

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