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【図書】 古代ギリシア・ローマの料理とレシピ

アンドリュー・ドルビー／著, サリー・グレインジャー／著, 今川香代子／訳, 　 , 　 -- 丸善 -- ２００２．０７ -- １９ｃｍ -- ２２８ｐ

タイトル	古代ギリシア・ローマの料理とレシピ
著者名等	アンドリュー・ドルビー／著, サリー・グレインジャー／著, 今川香代子／訳, 　 ,
出版	丸善２００２．０７
大きさ等	１９ｃｍ２２８ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）－歴史 , ギリシア（古代） , ローマ（古代）
注記	Ｔｈｅ　ｃｌａｓｓｉｃａｌ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ．
内容	文献あり　索引あり
要旨	古代のギリシアやローマでは、どんな料理が食べられていたのだろうか。アテネやローマの饗宴から庶民の毎日の食事まで、古代の人びとの暮らしをいろどった味を再現。メインディッシュからデザートまで４９品のレシピつき。
目次	第１章　オデュッセウスの帰還；第２章　フィロクセノスの宴会；第３章　地中海の市場；第４章　マケドニアの結婚祝賀宴；第５章　カトーの農園；第６章　ローマ帝国の富；第７章　ハドリアヌスの城壁；第８章　浴場での夕食
ISBN(13)、ISBN	4-621-07068-1
書誌番号	1102046806
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102046806

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1825	一般書	利用可	-	2027761570