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【図書】 マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

日本ＣＩ協会 ／編   -- 洋泉社 -- ２００５．６ -- ２１ｃｍ -- ２８６ｐ

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タイトル マクロビオティック玄米食養家庭料理大全
著者名等 日本ＣＩ協会 ／編  
出版 洋泉社 ２００５．６
大きさ等 ２１ｃｍ ２８６ｐ
分類 596
件名 玄米食 , 料理
注記 『マクロビオティック料理』（日本ＣＩ協会１９７１年刊）の改訂
内容紹介 単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする６５２レシピ。なつかしくて、温かく、体にやさしい食卓のために。「玄米食養家庭料理」のバイブル。
要旨 世界に「玄米ブーム」を巻き起こした『マクロビオティック料理』の普及版。単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする６５２レシピ。
目次 第１章　食養料理について（マクロビオティック料理は命の素です；おいしい食養料理を作りましょう；食養料理法の心得；上手な食養料理の九原則；食養法の原則）；第２章　主食（基本；玄米混ぜご飯　ほか）；第３章　副食（ソースとだしの取り方；かけソース類　ほか）；第４章　デザート（和と洋の食養おやつ；飲み物）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89691-923-8
書誌番号 1102046816
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102046816

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2401 一般書 利用可 - 2034591957 iLisvirtual

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