資料詳細

【図書】 どう防ぐ「食の安全」崩壊

日本農業の動き --
農政ジャーナリストの会／編 -- 農林統計協会 -- ２００２．０６ -- １９ｃｍ -- １５７ｐ

タイトル	どう防ぐ「食の安全」崩壊
シリーズ名	日本農業の動き
著者名等	農政ジャーナリストの会／編
出版	農林統計協会２００２．０６
大きさ等	１９ｃｍ１５７ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
目次	特集　どう防ぐ「食の安全」崩壊（「食の危機管理」をどう立て直す；最近の食品事故からみた食品安全管理システム；遺伝子組み換え食品の安全性；牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の現状と展望；今日の食品の安全問題と日本の社会システム；ＢＳＥと農水省の対応―最新の状況をふまえて）；シンポジウム　循環の世紀―地域、くらし、食の再生（基調講演　市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を；パネルディスカッション　循環の世紀―地域、くらし、食の再生）
ISBN(13)、ISBN	4-541-02973-1
書誌番号	1102047245
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102047245

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2505	一般書	利用可	-	2027624572