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【図書】 世界のカクテル大事典 中巻（Ｇ～Ｐａ）

新版 --
稲保幸 ／著   -- しゅるい研究社 -- ２００２．０７ -- ２７ｃｍ -- ６４２ｐ

資料詳細

タイトル 世界のカクテル大事典 中巻（Ｇ～Ｐａ）
版情報 新版
著者名等 稲保幸 ／著  
出版 しゅるい研究社 ２００２．０７
大きさ等 ２７ｃｍ ６４２ｐ
分類 596.7
件名 カクテル－辞典
内容 文献あり
要旨 「世界酒大事典」「中国の酒事典」や多くのカクテル・ブックを世に出した著者が書いたカクテルの集大成。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照して半世紀かけて作りあげた。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。新版の中巻最後までに掲載されているカクテルの数は八、六五五種。処方の数は二二、四五二処方である。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-434-01755-1
書誌番号 1102048352
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102048352

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階一般調査 Map 参考書 596.7 一般書 利用可 館内のみ 2028775043 iLisvirtual

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