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【図書】 食品の安全と品質

自由貿易をめぐる最近の話題 --
経済協力開発機構 ／著, 弓削俊彦 ／訳   -- 技術経済研究所 -- ２００２．０６ -- １９ｃｍ -- １２３ｐ

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タイトル 食品の安全と品質
副書名 自由貿易をめぐる最近の話題
著者名等 経済協力開発機構 ／著, 弓削俊彦 ／訳  
出版 技術経済研究所 ２００２．０６
大きさ等 １９ｃｍ １２３ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 Ｆｏｏｄ　ｓａｆｅｔｙ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ．
内容 文献あり
要旨 食品の製造・流通過程における諸々の規制は、国ごとに大きな違いがあり、貿易摩擦の一因となっている。狂牛病、遺伝子組み替え食品、残留殺虫剤、放射線照射食品、その他多くの問題に対し消費者意識が高まりつつある今、生産者利益と矛盾しない国際的な基準設定は可能であろうか？地球レベルの食品汚染問題を徹底分析。
目次 １　序説；２　規制と貿易；３　貿易紛争；４　経済分析の貢献；５　今後の分析に対する考察
ISBN(13)、ISBN 　　 4-906445-13-6
書誌番号 1102049439

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2511 一般書 利用可 - 2027690990 iLisvirtual

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