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【図書】 吉野家の牛丼２８０円革命

安部修仁 ／インタビュー, 槙野咲男 ／構成   -- 徳間書店 -- ２００２．０９ -- ２０ｃｍ -- ２１１ｐ

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タイトル 吉野家の牛丼２８０円革命
著者名等 安部修仁 ／インタビュー, 槙野咲男 ／構成  
出版 徳間書店 ２００２．０９
大きさ等 ２０ｃｍ ２１１ｐ
分類 673.9
件名 吉野家
内容 年表あり
要旨 創業一〇〇年を超える牛丼の老舗・吉野家。築地市場の小さな店舗を足がかりにチェーン展開を進めるが、無理な出店がたたって一九八〇年に倒産。しかし、ここから奇跡の復活が始まった。安さを追求して失った「おいしさ」を取り戻すことで客足を伸ばし、一〇年目には株式店頭公開、二〇年目には東証一部上場を果たす。そして二〇〇一年夏、牛丼並盛二八〇円という新価格をスタートさせる。それは同時に、吉野家という会社を変える革命であった。安部修仁社長のインタビューを中心に、吉野家の復活と躍進の秘密をさぐる。
目次 １章　「牛丼一杯二八〇円」の革命；２章　倒産からの復活；３章　復活の立役者たち；４章　ＢＳＥ（狂牛病）騒動を乗り越える；５章　人類いるところ吉野家あり―海外展開の道のり；６章　「役に立ちたい心、役に立てる力」
ISBN(13)、ISBN 　　 4-19-861576-4
書誌番号 1102058872
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102058872

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 673.9/1009 一般書 利用可 - 2028027250 iLisvirtual

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