資料詳細

【図書】 食べものが危ない！

遺伝子操作から放射線照射まで -- ＣｙｂｅｒＸ　ｂｉｏ --
サイバーＸ編集部／編 -- 工学社 -- ２００２．０９ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

タイトル	食べものが危ない！
副書名	遺伝子操作から放射線照射まで
シリーズ名	ＣｙｂｅｒＸ　ｂｉｏ
著者名等	サイバーＸ編集部／編
出版	工学社２００２．０９
大きさ等	２１ｃｍ１７５ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
要旨	食物が危険物に変わっていく。
目次	遺伝子組み替え作物の脅威（農業バイオの黙示録；新たなウイルス・ゲノムの創生　ほか）；大豆「健康食」ブームの落し穴―栄養学の最先端で広がる大豆蛋白への懸念（「完璧な食物」という売り込み；健康食品の“シンデレラ”の暗黒部分　ほか）；神経興奮性毒性物質（神経興奮毒物と神経組織変性、神経発達；神経興奮毒物の発見　ほか）；食品照射：新世界秩序のアジェンダ（食品メニューの実体；食品照射の推進勢力　ほか）；メイワン・ホー博士たちの遺伝子操作批判（遺伝子改造作物は必要とされていないし、恩恵も期待できない；遺伝子の水平伝播　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-87593-291-X
書誌番号	1102059152
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102059152

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2516	一般書	利用可	-	2027991516