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【図書】 僕は日本茶のソムリエ

お茶で世界をつなぐ夢 --
高宇政光 ／著   -- 筑摩書房 -- ２００２．１０ -- ２０ｃｍ -- ２５２ｐ

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タイトル 僕は日本茶のソムリエ
副書名 お茶で世界をつなぐ夢
著者名等 高宇政光 ／著  
出版 筑摩書房 ２００２．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２５２ｐ
分類 619.8
件名 茶
内容 文献あり
要旨 日本茶にも、発酵させて作るお茶があるのをご存じですか？日本茶が、北アフリカや、アメリカで飲まれていたのを知っていますか？いまだ知られざる日本茶の世界。
目次 プロローグ　カサブランカの甘い日本茶；新茶を仕入れる―茶市場めぐり；日本茶はどこで作られる？；那賀川をさかのぼる―甘酸っぱい番茶の味；日本茶セミナーを作る；日常のお茶の歴史；台湾のお茶博士；日本茶インストラクターを創ろう！；日本茶セミナー、海外へ；再び静岡茶市場で―日本茶の未来を夢見て；お茶の時間ですよ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-480-87744-4
書誌番号 1102065180

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 619.8/43 一般書 利用可 - 2028171989 iLisvirtual

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