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【図書】 小売業のための食品表示の常識

垣田達哉 ／著   -- 商業界 -- ２００２．１１ -- ２１ｃｍ -- １８１ｐ

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タイトル 小売業のための食品表示の常識
著者名等 垣田達哉 ／著  
出版 商業界 ２００２．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １８１ｐ
分類 498.51
件名 食品
注記 背のタイトル：食品表示の常識
目次 第１章　食品表示と法律（食品表示で「違反になる法律」と「ならない法律」；ＪＡＳ法と食品衛生法の相違；無視できない計量法）；第２章　食品表示の方法（ＪＡＳ法で義務付けられた名称の表示；原産地（＝産地）の考え方；ＪＡＳ法の「加工食品」品質表示の基準　ほか）；第３章　食品表示の対処法（消費者が知りたい食品表示の中身；食品のトレーサビリティ；最も表示違反が多い水産物　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7855-0220-7
書誌番号 1102067495
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102067495

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2222 一般書 利用可 - 2028254833 iLisvirtual

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