資料詳細

【図書】 泡盛はおいしい

沖縄の味を育てる -- 岩波アクティブ新書 --
富永麻子／著 -- 岩波書店 -- ２００２．１１ -- １８ｃｍ -- １５２ｐ

タイトル	泡盛はおいしい
副書名	沖縄の味を育てる
シリーズ名	岩波アクティブ新書
著者名等	富永麻子／著
出版	岩波書店２００２．１１
大きさ等	１８ｃｍ１５２ｐ
分類	588.57
件名	焼酎
内容	文献あり
要旨	９９年度泡盛の女王による泡盛案内。沖縄の人々の思いが込められた銘酒の魅力をたっぷりと紹介。
目次	１　泡盛について；２　体験・泡盛づくり；３　泡盛を包む；４　酒造所の女性たち；５　泡盛の歴史を刻んだ杜氏―平良恵修氏；６　泡盛の楽しみ方；７　泡盛酒造所全紹介
ISBN(13)、ISBN	4-00-700049-2
書誌番号	1102069055

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